为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
监督厨房的正常运作。
在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
正确操作所有的设备、器具和机器。
能够接受外场工作任务。
能够接受在厨房以外的地点完成工作。
可以被要求进行盘点工作。

长沙世茂房地产有限公司世茂希尔顿酒店分公司于2020-12-15成立。法人代表颜华，公司经营范围包括：在隶属企业经营范围内开展下列经营活动：酒店管理；住宿；房地产开发经营；物业管理；房地产中介服务；酒店用品、鞋帽、箱包、玩具、纺织品、针织品及原料、眼镜的批发；服装、珠宝首饰、纺织品及针织品、电子产品、礼品鲜花、小饰物、小礼品、交电产品、糕点、面包、烟草制品的零售；日用百货、化妆品、钟表、字画、床上用品、五金产品、文化用品、体育用品、家具、工艺品、预包装食品（含冷藏冷冻食品）、散装食品（含冷藏冷冻食品）、珠宝、电子产品、进口酒类、国产酒类的销售；电脑打字、录入、校对、打印服务；旅客票务代理；汽车租赁；旅游咨询服务；棋牌服务；餐饮管理；会议、展览及相关服务；商务信息咨询；专业停车场服务；停车场运营管理；健身服务；游泳馆；足疗；桑拿、汗蒸；复印服务；票务服务；房屋租赁；场地租赁；企业管理咨询服务；文化活动的组织与策划；儿童室内游戏；洗染服务；清洁服务；外卖送餐服务；大型餐饮；职工食堂；小吃服务；甜品制售；烘焙食品制造；生食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；咖啡馆服务；热食类食品制售；茶馆服务；酒吧服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）